最後的成品看着還行,但透着一股淡淡的抹不去的焦味。
不是黑暗料理,但估計也差不多了。
林一染收回眼神,不自覺摸了摸鼻尖,挽尊道:“其實我覺得炒菜還是不粘鍋比較好用。”
顧簡溪看她這樣覺得有趣,笑着點頭,“那我回頭買個不粘鍋給你。”
“好的,謝謝嫂嫂。”下意識應完,她才察覺不對。
這……這還有下次?
可別了吧,她可不想再在顧簡溪面前出糗了,那樣的話她“精明能幹”的形象真的維持不了了。
在她躊躇不定的時候,顧簡溪已經夾起一塊肉片放進嘴巴裏。
林一染注意到了,緊張地問:“怎麽樣?”
顧簡溪放下筷子,思考了會兒:“熟了,能吃。”
林一染長籲了口氣。不過轉念一想,顧簡溪說的是能吃,不就是代表味道不怎麽好吃?
她看了看那肉片,又認真思考了會兒才說:“秀姐昨晚蹦迪肯定累了,需要多吃肉。”她端起肉片放一邊,“給秀姐吃好了。”
顧簡溪嘴角的弧度愈發明顯,放下筷子“好。”然後拿蓋子蓋住。
林一染也沒空着,去把鍋洗了,然後重新回到電磁爐前,“嫂嫂,接下來要炒什麽菜?”
“糖醋裏脊。”顧簡溪拿出好幾個小碗,“我先炸好,然後再由你接手。”
聽見這話,林一染當即讓開位置,眼巴巴地看着顧簡溪動作。
顧簡溪之前就已經把瘦肉切成手指粗的長條并用料酒腌制,這會兒用澱粉加點水和蛋清攪拌成糊,再把肉條加入其中。
“鍋裏放多點油,大概八成熱的時候就可以把挂糊的肉條放進去炸了。”顧簡溪一邊夾起肉條放油裏炸,一邊給林一染解說。
林一染記在心裏,又問:“怎麽知道是八成?”
顧簡溪轉身拿了根筷子,插入油鍋裏,“拿一根幹淨無水的筷子伸進去,筷子四周有泡泡從下往上冒就差不多了。”
“哦哦。”林一染點頭,“那要炸多久?”
“要炸兩次。第一次表面有些發白就可以撈起來。然後把油重新加熱炸第二次,等表面都炸成金黃色就可以撈出來。複炸後的裏脊肉外焦裏嫩,比直接炸至金黃會更加酥香嫩滑。”
聽着顧簡溪的說明,再加上空氣中彌漫着的香味,林一染咽了咽口水,瞄了眼顧簡溪,飛快拿起一根丢進嘴裏。
味道都還沒嘗到,她就燙得直哈氣。
顧簡溪聽見動靜,轉身看林一染的樣子哭笑不得,去倒了一杯涼白開給林一染,“再想吃也要涼了再吃。”
“對不起。”林一染羞赧地避開對方看過來的眼神,咕嚕咕嚕一口喝完水,又自己去倒了一杯,才感覺好了點。
“接下來就由你來吧。”顧簡溪搖頭側過身子,“鍋裏留點油,開小火別開大火,然後加入番茄醬慢慢熬出紅油。”
林一染認真按照步驟做,直到往鍋裏倒番茄醬這一步。不知道是不是因為番茄醬是新買的,裝的太滿了,四十五度傾斜甚至完全颠倒都倒不出來。
她放下鏟子。左手拿瓶子,右手輕拍瓶底。
“噗——”零星幾點番茄醬掉入了鍋裏。
見狀,林一染加大了力道。
“噗通——”番茄醬就跟卸了閥的洪水,前仆後繼地往下流。
林一染連忙立起瓶身,但還是慢了一步,新開的番茄醬空了三分之一,鍋裏的番茄醬厚厚地鋪滿了鍋底。
“沒事,倒掉一點就好了。”顧簡溪不緩不慢地拿起鍋鏟,她鏟起一部分番茄醬到空碗裏,“有時候我也會這樣手抖,不用放心上。”
林一染愧疚的情緒剛冒了個尖就被顧簡溪輕描淡寫地撫平了。
她看着顧簡溪波瀾不驚的臉龐,突然心髒被什麽戳了一下。
這就是女主的魅力嗎?林一染心中冒出一種“吾家有女初長成”的喜悅。
顧簡溪注意到林一染亮晶晶的眼神,下意識挺直腰板。直到她聞到了些許焦味,扭頭一看電磁爐又焦了。
林一染也聞到了,下意識拿起鍋往水池上一丢,然後伸手擰水,準備用水泡一泡。
顧簡溪看她這動作,眼疾手快拿過一邊的蓋子把鍋蓋住。
水流澆在蓋子上,然後往下流到熱鍋裏,發出“滋滋”的聲音,然後冒出一縷縷煙霧。
顧簡溪:“鍋裏還有點油,不能加水。”
林一染也回過神了,急忙把水龍頭擰緊,垂下頭,“對不起,我就是……太緊張了。”
她平時真沒這麽手忙腳亂出岔子,最起碼煎蛋是從沒出過問題的。
“沒什麽好緊張的,多試試就會了。”顧簡溪輕笑,“而且剛才不是還多了一部分番茄醬,剛好用上,不浪費。”
雖然是歪理,但林一染還是感動得一塌糊塗,“嫂嫂,你真是個好人。”
突然被發好人卡,顧簡溪頓了下,感慨道:“好人不長命,壞人活千年。”
林一染不喜歡看顧簡溪喪氣的樣子,想了想、調侃道:“活千年的那不得成精了,嫂嫂想成老妖精嗎?”
但凡是女人都對“老”這個字比較敏感。顧簡溪擡手彈了彈林一染腦門,“把老字去掉。”
林一染捂着腦門敢怒不敢言。
“咚咚咚——”突然響起的聲音吸引了兩人的注意力。
半開放的窗戶被關上,周秀只能從門口進來,“我說你們兩位還要打情罵俏到什麽時候?我有點餓了,有沒有什麽零食之類的。”
林一染眼珠子一轉,掀開一邊的蓋子端起碟子,“都快吃飯了怎麽能吃零食呢?剛才已經炒好一個了,秀姐你就先吃吧。”說着就把碟子遞給周秀,“我再給你裝一碗飯。”
周秀低頭看着手中的碟子,看着是還行,但她已經有心理陰影了,躊躇地問:“這……是不是焦了?”
“沒有,怎麽會。”林一染面不紅心不跳地回答,快速盛好飯遞給周秀,“秀姐你先吃,千萬不要客氣。”
周秀這回沒接過來,“我是客人,還是等你們弄完了再一起吧,我先把菜端出去。”
林一染:“……”失策了。
“沒事。”顧簡溪走過來拍了拍她肩膀,“繼續炒菜吧。”
林一染很快就打起精神,“好。”她低頭看了眼已經裝出來的白米飯,只能倒回鍋裏。
手忙腳亂地折騰了大半小時,林一染可算是勉強把顧簡溪預想中的菜式給弄完了。
這時候湯也好了,顧簡溪盛湯,她就先把菜端出去。
見她出來了,軟趴趴躺沙發上的人這才有了點動靜,“你們再不出來,就會看到一個骷髅在這裏了。”
“那早知道我就晚點出來了。”林一染挑眉,越過大廳把菜放餐桌上,“我還沒見過真的骷髅,可惜了。”
周秀:“……”她遲早有一天要被林一染氣死。
看周秀委屈巴拉的樣子,林一染因為煮飯帶來的郁悶瞬間沒了,笑着揮手,“好了別耍寶了,趕緊過來吃飯吧。”
“顧小姐呢?”
“廚房裏盛湯。”林一染解下圍裙放一邊椅子上,剛應完就看見顧簡溪端着一大盆湯出來了。
顧簡溪把湯和菜挪好,招呼兩人入座,“吃飯吧。”
這桌子也不大,還是正方形的。
林一染率先挑顧簡溪右手邊的位置坐下。周秀則在左手邊坐下,剛坐下就問:“顧小姐,有沒有啤酒?”
顧簡溪還沒回答,林一染就反問一句“昨晚還沒喝夠?要不要再來一打?現在正經人誰還只喝一瓶啤酒?”
周秀:“……”也不知道是誰喝了一口就暈了的。
顧簡溪眉眼含笑,“周小姐,還要啤酒嗎?”
“不用了。”周秀默默地拿起筷子。
“秀姐啊,酒色傷身,尤其這大白天的就酗酒,你對得起這炖了快一個小時的湯嗎?對得起辛辛苦苦炖湯的嫂嫂嗎?!”林一染說着把自己最開始炒焦的小炒肉推到對方面前,“多吃點,補身體。”
周秀:“……”所以這究竟有什麽聯系?說那麽多只是想騙她吃這燒焦了的肉吧?
周秀來回看着兩人,筷子舉起又放下,把碟子推回去:“我最近在減肥,染染你多吃點。”
“真不湊巧,我也在減肥。”林一染笑着伸手退碟子,但剛推到一半就被周秀按住。
周秀暗中用力,“染染你都這麽瘦了,減肥不健康。”
林一染皮笑肉不笑地看着對方,手上也暗暗加力,“嫂嫂才是。”
一邊的顧簡溪看了會兒才出聲:“不然給我吧。”
“好。”
“不好。”
林一染蹙着眉思考了會兒,又瞥了眼得意的周秀,只能昧着良心說:“算了,還是我吃吧,肚子好像有點餓了。”
顧簡溪沒說話,只是趁兩人都松手的時候把碟子拿走,和面前的碟子換了個位置,“吃飯。”
林一染心下感動,拿起筷子就是夾肉片。她想着能分擔一下就分擔一下,不然她怕顧簡溪會吃壞肚子。
顧簡溪緊随其後,也夾了塊肉。
周秀:“……”明明可以從黑暗料理中解放了,為什麽總感覺有一種是自己輸了的感覺?